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怎麼吃烏雞共有4步,烏雞可以做成烏雞餛飩拌辣醬、榴蓮燉烏雞、烏雞山藥紅棗湯。以下是烏雞餛飩拌辣醬的具體操作步驟:
操作/步驟
1、準備食材
烏雞腿剔肉剁成蓉,加入蛋清和少許鹽打勻,餛飩皮包適量雞肉,捲成卷兩邊一擠成褶皺狀。
2、放入烤箱
使用烤箱製作,放入預熱100度的蒸箱,蒸約8分鐘至熟。
3、拌入醬汁
取一箇中等大小的碗混合所有拌醬原料即可食用。
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