普洱茶老茶的頭是什麼

普洱茶老茶的頭是普洱熟茶在生產製作的過程中所衍生的一種派生品，歷史由來已久，是茶葉在渥堆發酵時，經高溫高溼的環境自然結塊而成的自然沱，陳化時間久了，便是老茶頭了。由於是自然結塊，沒有經過人工的修飾，它的品相併不好看，就像是一小塊一小塊的深褐色的麵疙瘩，所以又被稱為“疙瘩茶”。