荔枝晒乾了就是桂圓嗎

荔枝晒乾了不是桂圓。荔枝幹和桂圓乾的區別如下，

1、原料不同：

桂圓乾為龍眼晒乾了的成熟果實，而荔枝幹則是用鮮荔枝加工乾製。

2、形狀不同：

桂圓乾的外殼只是略微有些粗糙並無明顯突起，而荔枝幹的外殼相比桂圓乾更加粗糙，可以看見很明顯鱗斑狀的突起且溝壑分明。

3、果殼顏色不同：

桂圓乾果殼顏色是灰褐色或黃褐色的，而荔枝幹果殼顏色偏深紅色。

4、性味不同：

桂圓乾性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成份。