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米粉,是指以大米為原料,經浸泡、蒸煮、壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品。
米粉比較有營養,而且適宜食用,具體功效如下:
1、補血益氣:鐵的含量高,吸收好,促進造血功能;
2、健脾養胃:米粉可以暖胃,治療胃寒症。米粉含蛋白質、碳水化合物等成分具有健脾功效,適於脾氣虛弱;
3、聰耳明目:補充血清鈣,防止聽力過早衰老,出現耳聾,治療某些眼病有一定輔助作用,如用於各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。
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