河南蒸麵條怎麼做

1、豆角切段。

2、肉切丁。

3、西紅柿片成片，蔥薑蒜切碎備用。

4、先炒西紅柿讓番茄的化成汁，而且能防止豆角變黑。炒好的菜放一邊備用，味道要重一點，顏色要深一點，湯汁要多一點

5、上蒸鍋，待水開後，蒸籠上放籠布，沒有籠布的話可以放白菜葉代替，放平整，不要有空隙，將軟麵條散放在籠屜上，蒸10分鐘關火。

6、將炒好的菜一點點的放到蒸了10分鐘的麵條上，攪拌均勻湯汁淋上去，撒點料酒繼續上火蒸，20分鐘後關火。

7、燜3分鐘就可以。