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食材:菜乾150g、油適量、鹽適量、糖適量、老抽適量、水。
美味菜乾煮制方法:
1、將菜乾用冷水浸泡3小時;
2、將浸泡後的菜乾洗淨後濾水並切碎;
3、鍋中加入略多餘炒菜的油量,加熱;
4、油熱後將菜乾放入鍋中煸炒;
5、加微量的水,加入適量的鹽和糖,小火燜制5分鐘;
6、加入適量的老抽,大火煮燉5分鐘即可;
通過以上方法制作的煮菜乾,不僅操作簡單,而且還保留了菜乾的原始鮮味。
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