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怎麼煮肉好吃又簡單共有5個步驟,可做水煮肉片、泡菜湯肉、燜肉。以下是水煮肉片具體步驟:
操作/步驟
1、肉片加入輔料
肉片加入料酒、生抽、花椒粉、蛋清和玉米澱粉抓勻醃製。
2、焯捲心菜
捲心菜焯熟,放入大碗中。
3、燒熱油加調味
鍋中放油燒熱,加入蔥薑蒜末和花椒粒炒香。加入2大匙火鍋底料。
4、加水放肉片
加水煮開,放入肉片,肉片變色煮熟。
5、混合捲心菜調味
連湯倒入放了捲心菜的大碗中。撒上蔥蒜花椒粉,淋熱油。
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