怎樣讓麵粉發酵

麵粉發酵的方法步驟如下：

1、在容器裡放入適當比例的麵粉和酵母粉：每500克麵粉加入5至10克酵母粉；

2、在中間挖出一個洞，然後倒入適量的冷水，注意：中途不能任意添加水；

3、將容器裡的混合物攪拌成面花，然後開始揉麵，揉麵時間不能過長；

4、把揉好的面用一塊溼布蓋起來，等待20分鐘左右即可。