麵粉可以做麵筋嗎

麵筋本來就屬於面制類食品，所以它的組成成分肯定含有面粉。製作麵筋需要準備的材料就是水和麵粉。第一步就是向盆中倒入麵粉然後加入適量的水，將麵粉攪拌直至成團，然後靜放二十分鐘左右。第二步就是洗面，在放麵糰的盆中加入清水，然後就用手使勁揉搓直至形成麵筋為止。第三步把揉搓好的麵筋放到蒸鍋裡蒸上十五分鐘，中間切記不要開啟。第四步乘出面筋放涼切塊即可。