什麼是藍莓葉黃素

藍莓葉黃素是藍莓中的一種營養物質。

藍莓的主要功能成分是原花青素，原花青素是一種黃酮類物質，具有強抗氧化特性，與葉黃素相當，但它是一種對全身都有效的抗氧化劑，不能象葉黃素一樣特異性聚集在眼睛。對眼睛有營養作用的主要是葉黃素，藍莓葉黃素當中只含有比較少的葉黃素成分。