凍的藍莓還有營養價值嗎

冷凍後的藍莓並不會影響營養價值。藍莓營養豐富，不僅富含常規營養成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，藍莓是一種營養價值非常高的水果果肉富含豐富的維生素、蛋白質和礦物質等營養元素，其中藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高，因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。