豆芽豆腐皮做法

1、綠豆芽多洗幾遍控幹水分；豆腐皮洗淨切條。

2、鍋內入油，油熱時倒入豆腐皮翻炒，然後加入紅幹椒一起翻炒，過程中加入兩勺生抽、兩勺耗油繼續翻炒。

3、豆腐皮開始縮水時加入豆芽一起翻炒，直至豆芽完全縮水變軟即OK~

4、出鍋前加少許鹽和雞精調味即可。