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主料:綠豆芽200克、豆腐皮1張、
輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、青椒1個、蔥適量、雞精適量
做法:
1、綠豆芽淘洗乾淨,浸泡5分鐘,撈出控水;
2、豆腐皮一張洗淨;
3、切成合適的條狀;
4、青椒切絲,切好蔥花;
5、炒鍋爆香花椒、蔥花,加入綠豆芽翻炒;
6、然後加入豆腐皮翻炒;
7、滴入醬油適量,加入精鹽翻炒至豆芽熟透了;
8、加入青椒,翻炒片刻,撒入雞精即可。
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