山藥兩頭長黴還能吃嗎

山藥兩頭長黴不能吃，因為這樣的山藥已經發生了質的變化，其中含有對身體有害的物質，食用之後可能會導致中毒、腹瀉等不良症狀。

山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。分佈於安徽淮河以南、江蘇、廣東中山牛頭山等地。朝鮮、日本也有分佈。