公婆餅的做法怎麼做的

公婆餅的做法如下：

一、製作材料：

主輔料：精製麵粉、夾心肉、蔥、黴乾菜、酵母；調味料：精製食鹽、味精、糖水少許。

二、製作方法：

麵粉拌和成發麵；夾心肉切粒，加蔥花、黴乾菜、精製食鹽和味精拌和入味成餡；發麵摘劑，包入餡，收口捏攏，按扁，擀成圓餅坯；餅坯正面刷上少許糖水，反面刷上少許水貼在炭火燒熱的燒桶內壁上；用炭火燒烤3到4分鐘，待餅面金黃，香味溢位時，用特製鐵鉗鉗出即成。