黨蔘茨實燉生魚湯的做法如下：
主料：黨蔘100克，茨實100克，生魚800克。輔料：適量食鹽、適量陳皮。
具體做法如下：
1、生魚宰殺洗淨切段，入油煎至兩面金黃即可，放入盆中備用。
2、黨蔘洗淨，茨實洗淨，用水泡開，陳皮洗淨備好。
3、在燉盅裡放入適量的水，然後加入黨參，茨實和陳皮，最後放入處理好的生魚。
4、完成上述步驟後，蓋上燉盅隔水燉兩個小時後，加如適量的食鹽調味即可。
生魚營養價值是很高,有補脾利水，去瘀生新，清熱祛風等功能，加之生魚肉煲湯鮮甜無腥味，在南方地區，尤其是在兩廣和港澳地區，生魚湯一向被視為病後康復的滋補珍品。
