燉羅非魚的家常做法

1、食材：羅非魚適量，蔥薑蒜適量，料酒適量，醋適量，香菜適量，大料花椒適量，豆瓣醬適量；

2、魚洗淨控幹，蔥切段薑切片，香菜切段，備用；

3、鍋中倒油，八分熱放入魚，煎兩面，盛出備用；

4、油中放入豆瓣醬翻炒，放入魚，然後把備料全部放入；

5、之後倒入開水，要沒過魚身，期間根據個人口味放鹽，因為豆瓣醬本是就鹹。小火燉15分鐘，大火收汁；

6、美味的燉魚出鍋了。喜歡吃辣的夥伴可以在燉的過程中放紅辣椒，味道會更好吃。