>
1、豇豆切碎鹽稍碼去水分,倒入攪好的肉餡。
2、加雞蛋,鹽,味精,醬油,生粉,油少許攪上勁。
3、用餃子皮包入適當的餡料。
4、開水中放入餃子,蓋上蓋子悶煮。
5、水滾後加入冷水極一下。
6、再蓋上蓋子悶煮第二次。
7、見滾後,再倒入冷水,開蓋煮滾,即可。
圖文推薦