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香菇梗是可以吃的,而且味道很好。可以配肉一起炒。
比如香菇梗木耳肉絲:
材料:木耳、香菇梗、裡脊肉、青椒、油、鹽、生抽。
做法:
1、木耳泡發切絲,生薑大蒜切末,香菇梗洗淨撕成絲。
2、裡脊肉切絲,用料酒、生抽、鹽、澱粉醃製十分鐘。
3、鍋熱油,爆香姜蒜末。
4、倒入裡脊肉絲,煸炒變色。
5、倒入香菇梗翻炒至軟。
6、倒入黑木耳翻炒,然後加入青椒絲。
7、翻炒斷生。
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