青菜香菇雞蛋能不能一起吃

青菜香菇雞蛋做法：

主料：上海青400克、香菇10個、雞蛋2個。

輔料：蠔油少量、玉米油適量、生抽適量、乾紅辣椒2個、蔥適量。

步驟：

1、把上海青前頭根部去掉、從中間切開、香菇切碎。

2、把香菇用開水氽一下、把水份去幹備用。

3、把打散的雞蛋用油煎一下盛出備用。

4、鍋裡放油、放入蔥、紅幹辣椒翻炒。

5、倒入香菇後再翻炒幾下、倒入洗淨的上海青。

6、上海青炒稍微軟後、把煎好的雞蛋倒入、放少許生抽、蠔油。

7、炒熟後即可出鍋。