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四川泡菜水發白怎樣處理

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四川泡菜水發白怎樣處理

四川泡菜水發白處理方法如下：

加入高度白酒。有效且不影響泡菜的口感。加入白酒可殺死酒裡面的細菌，酒揮發後食用即可；放入兩個木瓜；新鮮的竹筍、冬筍或苦筍，剝去筍殼，去掉大頭即裸露的部分，取筍芯放進泡菜壇即可。

標籤：泡菜發白四川

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