莧菜盒子怎麼做好吃

食材：麵粉300克、莧菜500克、雞蛋2個、辣椒(紅、幹)3個、蔥1段、食鹽5克、雞精3克、花生油15克。

做法：

1、麵粉加水和成軟硬適中的麵糰，醒10分鐘；

2、莧菜洗乾淨，切碎，加入鹽、雞精、花生油和辣椒調味；

3、加入生雞蛋；

4、把麵糰擀成圓形的薄皮，兩片放在一起擀，然後給兩片中間加入調好的莧菜陷；

5、電餅鐺預熱，放入做好的盒子，烙到兩面發黃即可，大約4分鐘。