矮瓜褒怎麼做

茄子先去皮，切條備菜；炸茄子的時候待茄子成黃色倒出，再放洋蔥、香菇和調料準備熱鍋；倒茄子之後用猛火炒幾分鐘，放在堡子裡煲2分鐘；待茄子燒熱之後放蔥花。