怎樣用臘乳豬做湯

臘乳豬做湯的製作方法如下：

準備材料：臘乳豬肉500克，花生米30克，蔥段，薑片，精鹽，味精，香菜。臘乳豬肉清洗乾淨，剁成3釐米大小的片狀。花生米用溫水浸泡後洗淨。鍋內注入清水，倒入臘乳豬肉，用旺火燒沸，撇去沸沫。放入蔥段，薑片，精鹽，改用小火煮30分鐘，再加入花生米。用小火煮1小時，挑出蔥花、薑片，加味精調味，撒上香菜拌勻，盛出裝盤即可食用。