為什麼一定要等水開了才下面條

1、用涼水煮麵條，水是慢慢熱的，麵條就會被泡膿，到最後就會變成一鍋漿糊。

2、用熱水煮麵條，麵條表面馬上就會熟透，麵條吃起來才會感覺有嚼勁。

麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。

麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。好吃的麵條幾乎都是溫和而有嚼勁的，將麵食的風味發展到極致。