俄羅斯麵粉適合做什麼麵食

俄羅斯麵粉適合做蜂蜜小餐包、吐司、椰蓉排包等。一共4步，以下是蜂蜜小餐包的詳細操作：

操作/步驟

1、揉成麵糰

俄羅斯麵粉、黃油、牛奶、酵母依次加入麵包機揉成麵糰。

2、醍面

室溫發酵，插洞給麵糰排氣。分小麵糰，蓋上保鮮膜，醍15分鐘。

3、刷上蛋液

揉圓，二發約一小時。二發後的麵糰刷上蛋液，撒上芝麻。

4、烤20分鐘左右

預熱烤箱180度，175度中層烤20分鐘左右即可。