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可以做發糕、包子、饅頭、餃子、麵包、麵條、餅等。石磨面家常餅的做法:
1、將石磨面加水揉成表面光滑的麵糰醒15分鐘。
2、麵糰分割成5個均勻的小麵糰,將蔥沫加入所有調料稍拌一下備用。
3、取一小麵糰擀成長方形後塗少許香油,均勻撒上拌好的蔥沫,芝麻鹽。
4、先將一邊疊起,再將另邊也疊上。最後上平鍋放少許油煎熟即可。
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