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做蛋糕必須要打蛋器嗎

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做蛋糕必須要打蛋器嗎

蛋糕不是必須要打蛋器,用筷子也可以。將雞蛋把蛋清和蛋黃分離出來,用筷子攪拌蛋清,時間大概需要10分鐘左右。

打蛋器(egg-beater),用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工具。可以簡單而迅速地把蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液,以便用來做蒸蛋。