黃瓜禁忌什麼一起吃

黃瓜不宜與辣椒、花菜、菠菜、西紅柿等維生素C含量較高的蔬菜同食，否則其中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞，流失營養價值。

不宜與花菜、小白菜、柑桔同食。

黃瓜不宜與花生同食

黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口冷盤，經常被使用。

其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉。