豬肺冰糖雪梨湯怎麼做

豬肺冰糖雪梨湯的做法如下：

基本材料：豬肺半個，川貝母15個，雪梨4個，冰糖適量。

做法步驟：

1、將豬肺切成2至3釐米的厚片，放在清水中，擠壓出血水，洗淨；

2、將洗淨的豬肺瀝水，放入開水中煮5分鐘，撈起過一遍冷水，瀝乾水；

3、將雪梨洗淨，連皮切成四塊，去核，川貝母洗淨；

4、把煮熟的豬肺、梨、川貝母放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲2至3小時，調味供用。