冰糖雪梨的製作方法如下：
方法一：
1、 將鴨梨洗淨，去皮；
2、 去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感；
3、 將處理好的梨，切成滾刀塊；
4、 鍋中加入適量水，燒至快開時，將冰糖放進去，小火加熱至冰糖融化；
5、放入梨塊，大火煮開後，改為小火熬煮15分鐘；
6、冰糖雪梨湯製作完成。
方法二：
1、雪梨1個，洗淨削皮切開去核；
2、梨心部分放入少許川貝粉，用牙籤固定；
3、將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘；
4、出鍋，冰糖雪梨湯製作完成。
方法三：
1、將雪梨去皮；
2、用器具磨成茸狀或者切成數塊；
3、加瓊珍靈芝10克，加冰糖少許、清開水適量；
4、慢火煮半個小時；
5、冰糖雪梨湯製作完成。
