味素吃多了對身體有什麼壞處

味素吃多了對身體有以下壞處：

1、嬰幼兒大量食用味精後，會使血液中的鋅轉變成穀氨酸鋅從尿中過量地排出體外，從而導致急性鋅缺乏，缺鋅會導致弱智、夜盲症及成年侏儒症等情況；

2、哺乳期的母親如果食用過量味精，大量的穀氨酸會進入嬰兒體內，從而導致嬰兒缺鋅；

3、過多食用味精後，人體血液中的穀氨酸含量就會升高，會妨礙鈣和鎂的吸收，從而造成短期的頭痛、心跳、噁心等症狀，且對生殖系統也有不良影響；

4、味精食用過多，會使人產生對味精的依賴性，再吃不含味精的菜就會覺得沒有味道，還會妨礙對其他營養素的吸收。