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做水果罐頭用白糖可以嗎
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水果
罐頭一項重要指標就是糖度,必須得用白糖,糖水密度比果肉中細胞液密度大,所以才能形成液體交換,如果你使用別的甜味劑則沒有這個效果,頂多叫甜水
泡水
果。
標籤:
水果罐頭
白糖
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