水果罐頭的做法

水果罐頭的做法：

山楂洗淨去蒂，核可以不去的。梨洗淨切塊。所有材料放入加有清水的煮鍋中煮開，然後轉小火煮15分鐘左右。

烹飪技巧：

切好的梨要泡在清水中，以免氧化發黑；也不要用鐵鍋。梨皮的清肺潤喉效果很好，要保留。因為山楂很酸，所以冰糖要多放一些；水不要多。放置2小時後顏色會逐漸變深，味道也會甜一些；盛放的容器要無油無水，可冷藏一週。