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材料:嘎牙500g、香油適量、鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、小茴香適量。
步驟:
1、嘎牙去內臟,沖洗乾淨。
2、加鹽醃製。
3、鍋中燒水。
4、水燒開後放入嘎牙。
5、加蔥、姜、鮮小茴香去腥。
6、十五分鐘後盛入碗中,淋上香油即可。
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