裡脊扒餅詳細製作方法

原料： 發麵餅、雞裡脊、生菜。

輔料： 甜麵醬、油辣椒、孜然、鹽、料酒、醬油、澱粉。

做法：

雞裡脊切片用料酒、醬油、鹽、澱粉碼20分鐘 ：鍋入油至5成熱，而後轉文火炸餅至兩面金黃、酥脆；炸餅餘下的油把碼好味的雞裡脊用筷子一片一片的夾入油鍋炸制；炸好的餅兩面酥脆，控油備用；炸熟的雞裡脊盛出控油備用；把炸制好的餅用刀開1/4口；依次往餅里加生菜、雞裡脊、油辣椒、甜麵醬並撒適量孜然粉。