香菜可以晒乾吃嗎

香菜不可以晒乾吃。

香菜是一種新鮮的蔬菜，裡面含有維生素C和其它的營養物質。當香菜在晒乾的過程中，香菜裡面的水分，大量蒸發，其中的營養物質也隨著水分的流失，而流量走了。此時晒乾的香菜是完全沒有營養物質和維生素C的。對於人體沒有任何的益處。因此，香菜不可以晒乾吃。