酵素與酵母為什麼需要吃酵素

1、人體以新陳代謝為中心的消化、吸收、分解、排洩都是在體內酵素的催化作用下進行的，現代人生活節奏快、壓力大，也影響了體內酵素的合成；

2、酶別稱酵素，生物催化劑，指具有生物催化功能的高分子物質。 在酶的催化反應體系中，反應物分子被稱為底物，底物通過酶的催化轉化為另一種分子。幾乎所有的細胞活動程序都需要酶的參與，以提高效率；

3、 酵素多數是從食物中獲得，部分是在體內細胞中合成，但由於當前農作物大量使用化肥、農藥、加工食品時使用防腐劑和著色劑、烹調食物時的熱處理等都破壞了部分食