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啤酒大蝦的做法步驟如下:
1、將海蝦洗淨控幹水份。
2、用油熱爆香蔥、姜、蒜、花椒、八角、幹辣椒。
3、然後加入海蝦炒出香味。
4、將海蝦炒至一點水份沒有,這樣燒煮時能更加的入味。
5、倒入一瓶啤酒,再加入料酒、生抽、白糖、鹽。
6、最後大火煮開,中火慢燒煮至香味濃郁,湯汁收濃即可。
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