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秋葵太老了可以做秋葵煎蛋、清炒秋葵、秋葵湯等。以秋葵煎蛋為例,共有4步。以下是秋葵煎蛋的詳細操作:
操作/步驟
1、秋葵洗淨後橫切
秋葵洗淨後橫切。把雞蛋打入碗中,加入少許胡椒粉、鹽攪拌打散。
2、熱鍋熱油倒入蛋液
熱鍋熱油,倒入三分之二的蛋液,轉動鍋成個圓即可。
3、把秋葵放置在蛋液上
把秋葵放置在蛋液上,把剩餘的蛋液倒入旁邊,用於固定住秋葵。
4、翻面把秋葵煎熟
蛋餅煎制至金黃時,翻面把秋葵微微煎熟即可。
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