東北熱湯雞蛋蔥花面條怎麼做

材料：麵條、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片

步驟：

1、適量香蔥洗淨切成蔥花，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；

2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油熱爆香姜碎，將蔥花倒入翻炒，將蛋花倒入同炒一會；

4、加水煮入味，煮上五分鐘，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽、味精、香油；

5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有蔥花雞蛋湯的麵碗，撒上香菜。