澄面可以做什麼

澄面可以做水晶餃子。

1、準備材料：澄面一杯、土豆澱粉四杯、西紅柿1個、韭菜適量、雞蛋2個、蠔油一勺、鹽一勺、胡椒粉兩勺、食用油一勺。

2、澄面和土豆澱粉混合均勻。

3、燒一壺開水，用這個開水和麵。

4、西紅柿汁擠出來和進面裡。

5、麵糰不用醒，直接擀成皮，放上餡料。

6、包成正常餃子的形狀，放進鍋裡蒸，水開後蒸十分鐘，中途不要開鍋蓋。

7、出鍋盛盤即可。