韭菜雞蛋包子一般蒸15~20分鐘左右,具體情況要視包子大小而定。
做包子的注意事項
做包子的注意事項有:
1、做包子的麵粉要使用中筋麵粉;
2、融化發酵粉的時候可以加適量白糖或醪糟,這樣可以使麵糰更好的發酵;
3、融化發酵粉的水最好是溫水,因為水如果太燙,會將酵母“燙”死,失去活性,麵糰就發不起來了;
4、麵糰一定要揉到三光,分別是面光、盆光、手光。
包子的簡介
包子是一種飽腹感很強的食物,並且還是人們生活中不可或缺的食物,它是由面和餡包起來的,或者是由素餡做成的,做好的包子皮薄餡多,鬆軟好吃,還可以做各種花樣。