想要補救做膩了的紅燒肉的話，我們可以把適量的青菜放入紅燒肉中煮一會，讓青菜吸收紅燒肉的油膩感，從而提升口感。或者我們也可以在最後往紅燒肉中倒入適量的蒜翻炒均勻，這樣既可以給紅燒肉去膩，還可以給它增香味。
怎麼補救做膩了的紅燒肉如果我們在做紅燒肉的時候不小心把它做膩了的話，就可以準備適量的青菜，然後把它們放入鍋中和紅燒肉一起燉煮一下，這樣就可以一定程度上去掉紅燒肉的油膩感。
若是我們家中沒有青菜了的話，還可以準備適量的大蒜然後給它去皮、洗淨、切小塊，等到我們的燉煮的紅燒肉的汁快要收幹了的時候，再把蒜米倒入鍋中翻炒一會，這樣就能給紅燒肉去膩、增香。
紅燒肉是一道屬於魯菜的大眾菜餚，製作這道菜一般都是以肥瘦相間的五花肉為原料，然後輔以生薑、桂皮、冰糖、少抽、醋等配料進行焯水、煸炒、燉煮、收汁等工序，味道肥而不膩，非常有嚼勁，不管是下飯還是直接吃都是非常不錯的。
