番茄肉絲湯怎麼做

原料：番茄150克，豬肉100克，花生油、料酒、味精、鹽、香油、蔥末、薑絲各適量。

1、 將豬肉洗淨，切成肉絲，放碗內備用，大蔥洗淨切成末，姜洗淨切成絲；2. 番茄洗淨去皮，切成小塊；3. 炒鍋注油燒至四成熱，下蔥末和薑絲熗鍋，隨即放入清湯和肉絲，旺火燒開，放入番茄塊，燒開後，淋入香油，加味精調味，起鍋即成。