番茄鍋怎樣做湯濃一點

1、蔥、姜切碎，蒜去頭去尾，備用；

2、西紅柿切碎，燒一鍋熱水備用；

3、熱鍋，放油，倒入蔥、姜、蒜，煸炒出香味；

4、改小火，加入番茄醬，炒制2分鐘左右，再加入西紅柿，不放水翻炒5分鐘；

5、西紅柿炒碎成醬狀後，加熱水，再加入香菇、枸杞、桂圓，改大火煮15分鐘左右，加鹽調味；

6、這樣，番茄鍋就做好了。