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甏肉是什麼肉

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甏肉是什麼肉

甏肉(bèngròu)是採用精選新鮮豬五花肉或裡脊肉配以傳統特殊工藝,在中國傳統的砂甏中用木炭文火精心烹製而成的,豬肉色澤紅亮,口感酥爛、清爽,肥而不膩,食者均感滿口留香。