適量的吃點是不會發胖的，但是吃多了很容易胖。
之所以有人認為吃花生會胖，是因為花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當於吃了五兩半的饅頭。於是，有人據此告誡說，想減肥就應遠離花生。
不可否認的是，花生的產熱量的確高於肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。但花生對肥胖的威脅並不大，如果適量食用，吃花生米不但不會變胖，還能起到減肥的功效。據研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生後就可以相對減少對其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達到減肥效果。
