奶油是什麼打法的

奶油打發，不是打法。要打發奶油，應該先把奶油放置24小時，然後使用打發工具進行。過於新鮮的奶油不適於打發，需要先和空氣接觸，這樣才能更好地打發它的分子結構，更好地融合。打發前，將奶油和打發工具放入冰箱中冷藏2小時，然後開始製作即可。