肉沫土豆泥的做法

1、 把土豆洗淨，切成中小塊放到水裡煮，直到面煮軟為止；

2、 豬肉剁餡抓點澱粉，用油炸1分鐘；

3、 將土豆涼一些後去皮，搗成泥裝物；

4、 鍋內倒入少許油，把油熱放入土豆泥翻炒；

5、 放些水，讓土豆泥成糊糊狀，盛入盤裡等最後澆汁；

6、 油熱後蔥花熗鍋，倒入肉餡、鹽、醬油燒；

7、 放入雞精，澆汁於土豆泥上後，即可食用。